1 августа празднуется Ламмас.
Другие названия: Лунаса, Фестиваль Первого Урожая, Канун Августа, Цересалия (в честь римской богини зерна Цереры), Пир Хлеба, Праздник Зеленого Зерна (у североамериканских индейцев). Ламмас — это средневековое христианское название праздника, оно означает «хлебная месса» («loaf mass»), которая празднует хлеб, спеченный из первых собранных зерен.
Лунаса (Lughnasad) — это название месяца августа на ирландском галльском. Это время, отмечающее отдых от труда, время собрать то, что было заработано за лето. Давным-давно июль был известен как «голодный месяц». Лунаса празднует конец голода. Это первый из трех праздников урожая (другие два — Мабон и Самхейн) и обычно ассоциируется с созреванием злаков, и в этот день язычники благодарят богов и богинь за щедрый урожай, за то, что выросло на земле для нашего пропитания. Так как хлеб был одним из основных продуктов питания наших предков, созревание зерна было поводом для великого праздника. Жатва, молотьба и приготовление этих хлебов стали ритуалом.
Так как в процессе сбора урожая срезаются колосья, мы сталкиваемся со смертью растения. Отсюда возникает идея жертвоприношения. Бог Зерна приносится в жертву ради нашей жизни, также смерть бога необходима для возрождения земли, для нового роста весной. Поэтому в Ламмас мы вспоминаем об Адонисе, Таммузе и других богах зерна,вернувшихся из Подземного мира, а также историю о Деметре и Персефоне. Но, по сути, это не единовременная жертва, так как весь август и сентябрь плоды продолжают созревать, и мы наблюдаем постепенное угасание Духа Растительности, которого еще называют «Зеленый Человек», «Плетеный Человек», «Человек Зерна». Ламмас — это просто стартовая точка. Следует припомнить, что в старые времена долгом короля было принести себя в жертву земле, и эта идея проскальзывает во многих легендах различных культур за всю историю.
Также Ламмас намекает нам о том, что осень уже не за горами. Ничто в природе не вечно, это относится и к природным циклам и явлениям, и к нам.
Лунаса — это не только праздник хлеба, это день, в который большое внимание уделяется тому, что мы умеем делать — нашим навыкам, способностям, самым различным ремеслам. Сюда относится все, что связано с умственным или физическим трудом, которым мы зарабатываем.
Символы
Боги: Баал, Лу, Джон Ячменное-Зерно, Бог Зерна.
Богини: Деметра, Церера, Мать Зерна, Фрейя.
Символы: буханки хлеба, снопы пшеницы, ячменя и овса, фрукты, зерновые куколки, солнечные колеса, Полная Луна, инструменты для жатвы.
Декорации: зерновые куколки, летние цветы и колосья, серп, хлеб.
Цвета: оранжевый, золотой, желтый, светло-коричневый, зеленый.
Камни: бриллианты, сардоникс, перидот, цитрин, авантюрин.
Животные: петухи и телята.
Мифические существа: феникс, грифон.
Растения: пшеница, рис, кукуруза, рожь и ячмень, акация, алоэ, мирт, подсолнух.
Благовония: алоэ, роза, розмарин, ромашка, ладан, сандал.
Еда: хлеб, картошка, пироги с ягодами, ячменные булочки, орехи, яблоки.
Напитки: травяные чаи, пиво, ягодное вино.
На Ламмас из сжатой пшеницы пекли первый каравай, что соответствует христианскому празднику урожая, когда в храмах на алтарь кладут зерно, хотя обычай предлагать первые колосья богам с просьбой даровать хороший урожай в следующем году – очень древний.
Каравай Ламмаса, пекущийся по языческой традиции из последнего сжатого снопа, был и остается священным до наших дней. Язычники считали, что в нем живет дух зерна; ячмень, заквашенный к дню осеннего равноденствия, считался кровью бога или духом зерна, который в популярных народных песнях звали Джоном Ячменное Зерно. Возможно, отсюда и ведут свое происхождение викканские церемонии с кексами и элем. Этот последний сноп жали группой из нескольких человек, одновременно опускавших серпы, чтобы никто не смог определить, кто же на самом деле убил бога зерна, хотя тот жертвовал собой добровольно ради богатых урожаев в будущем.
Кроме каравая на Ламмас мастерили кукол, символы матери – земли, украшая их розовыми лентами Фригг, скандинавской Матери – богини. Эти куклы, наполненные зерном нового урожая, нужно было всю на зиму вешать над домашними очагами. Иногда их делали в форме Зерна – Матери или рога изобилия, а иногда несколько кукол связывали узлами, чтобы обеспечить защиту. В сельских местностях этот обычай существует до сих пор.
Старое название этого времени в кельтском календаре было «Время Сделок»: собирались долги и заключались новые контракты. На Ламмас часто заключались пробные браки на год и один день – молодые люди просто брались за руки над священным камнем – они при желании могли возобновлять этот «контракт» ежегодно.
Праздник Ламмас существовал веками – в это время проводились ярмарки, на которые люди прибывали издалека, чтобы продать свои изделия. Там же проводились парады торговых гильдий и устраивались ярмарки вакансий, где можно было нанять рабочих для полевых работ на несколько летних недель.
Лугнасад подходит для ритуалов, связанных с правосудием, правами, контрактами, деловыми предприятиями, планированием финансовых дел и стремлением преуспеть в бизнесе, для выполнения личных и общественных обязательств, также для обучения новым ремеслам. Это время благоприятно для зрелых людей в возрасте 40-50 лет.
Еда
Это самый любимый для меня кулинарный период. Богиня и Бог щедро одаривают людей плодами земли! В этот период готовят ритуальные вареники с вишней ( в честь христианского святого Ивана).
Так же приготовьте на Лугнасад ритуальный пирог «Колесо года», воздавая честь Богине за Ее щедрость и дары.
«Закуска Пана»
Для этого блюда лучше использовать лесные грибы, но если их нет, можно взять и сушоные. Грибы отварить, остудить, мелко нарезать, слить воду и протушить в растительном масле с морковью, луком и кусочками обжареного куринного филе.
Возьмите высокие формочки для кексов или кокотницы, смажте жиром, или растительным маслом, обсыпьте мукой и выложите в каждую немного грибной смеси.
Приготовьте заливку: половину молодого, нежного кабачка натереть на самой мелкой терке, добавить 1 взбитое яйцо, соль, перец по вкусу, муки столько, чтобы смесь стала густой, как на оладьи, и 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом. Этой смесью залейте грибы в формочках и запекайте в духовке до готовности (готовность проверить можно спичкой). Если Вы готовили закуску в кокотницах, можно в них и подавать. Если в формочках — накройте кексики чистым полотенцем на некоторое время – они легко выйдут из формочки. Подавать можно со сметанным соусом.
Медовый шулик «Счастье Хлебодара»
(старинный ритуальный словянский десерт)
Это старинное словянское ритуальное блюдо, которое на Украине и сегодня готовят в честь праздника св. братьев Маккавеев. Однако, у него более глубокая история и корни. Оно является символом щедрого урожая зерновых, мака и летнего меда. Это блюдо можно смело подносить, как жертвенное, Великой Богине.
Испечь обыкновенный пресный корж. Раньше его готовили из муки и воды, с добавлением щепотки соли, сахара и гашеной соды. Но сегодня мы можем использовать для теста так же 1-2 яйца, а вместо воды – кефир или сыворотку. Тесто выложить на смазаный противень, протыкать ножом и испечь в духовке до полной готовности.
Горячий корж немного остудить, и руками поломать на небольшие кусочки. Выложить кусочки коржа в глубокую, лучше всего керамическую миску.
Тем временем, обдайте крутым кипятком мак, дайте ему завариться, слейте лишнюю жидкость и разотрите его до бела с сахаром. Добавьте молотые орехи. Заварите ароматный травяной чай – какой предпочитаете, приготовьте напиток.
Мак и орехи высыпьте к кусочкам коржа, полейте травяным чаем ( но не перестарайтесь, корж должен просто быть размокшим, а не плавать в чае!) и хорошенько все вымешайте!
Подавая блюдо в жертву Богине или на стол – гостям, полейте сверху летним медом и посыпьте орехами.
Древнеримский пирог для жертвоприношения Богам.
Не могу удержаться, чтобы не представить Вам настоящий раритет – древнеримский рецепт Жертвенного пирога Богов, который я совершенно случайно «откопала» в инете. Рецепт сохранился на латыни еще с дохристианских времен, и даже сохранил оригинальный стиль изложения, мер и названия продуктов. Он был переведен, и сейчас его можно использовать. Ничего сложного в нем нет.
Пирог для жертвоприношения делай таким образом:
2 фунта* творога хорошенько разотри в кадушке. Сделав это, положи туда фунт муки из siligo**, или, если хочешь, чтобы тесто было нежнее, то полфунта белой муки лучшего качества и хорошенько перемешай с творогом. Положи туда одно яйцо и хорошенько перемешай все вместе. Сделай из этого хлеб, положи его на лавровые листья и пеки потихоньку на горячем очаге под глиняной крышкой.
_____________
* римский фунт = 327 г
** siligo — вид пшеницы — полбы
Готовя по этому рецепту, мы можем испечь ритуальный хлеб в духовке, взять привычную, белую муку и сухой лавровый лист, выстелив им противень.
Но, возможно, Вы захотите приготовить его в честь Богини на природе, тогда все условия будут соблюдены, надо только подыскать подходящую глиняную крышку!
Кукурузно-яблочный пирог «Астарта»
Для этого яркого и вкусного пирога нужна кукурузная крупа самого тонкого помола (такая продается в магазинах, написано «Для поленты»), 3 ложки белой, пшеничной муки, кефир, 100 г сметаны, 50г. растительного масла, 1ч. л. соды, гашенной укусом, 2 яйца, 1 ст. сахара.
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, пшеничную муку и кукурузную крупу – примерно 2 стакана. Теперь все тщательно перемешайте, и добавляйте кефир понемногу, чтобы тесто пробрело консистенцию густой сметаны.
Разъемную форму смажте маслом или маргарином, обсыпьте мукой и выложите тесто.
Подготовьте несколько яблок – снимите кожуру, разрежьте пополам, очистьте от серцевинки. Половинки нарежте ножом, не дорезая до конца и выложите сверху по кругу на пирог, вжимая их в тесто, так чтобы верхушки виднелись.
Пирог запеките до румяной корочки, посыпьте сахарной пудрой и дайте пирогу остыть. Теплым он очень вкусен.
Дни Лита и Лугнасада – время, когда можно готовить себе вкуснейшее смузи – современный ультрамодный десерт. Однако, смесь различных ягод и фруктов в одном сосуде – далеко не новый рецепт! Им лакомились еще древние египтяне!
Смузи «Книга Изиды»
Взбейте сливки с сахаром и ванилью до высокой густоты. В красивые бокалы выложите кусочки свежего бисквита (его можно купить, а можно самой приготовить ), далее – слой сливочного крема. Затем – слой малины, опять слой кремя; слой бисквита, затем опять сливочный крем, слой киви, сливочный крем, слой бисквита, сливочный крем, слой вишни и завершите все слоем крема. Сверху посыпьте тертым шоколадом, молотым орехом и украсьте листиком мяты.
Такое смузи можно готовить из любых фруктов, с кремом, бисквитом и без.
Символы, представляющие саббат Ламмас, включают кукурузу, все зерновые, куклы из колосьев, солнечные колеса, специальные буханки хлеба, пшеницу, с/х утварь для уборки урожая (молотьбы) и Полную Луну. Украшения алтаря могут включать зерновые куклы и/или «детей урожая» (кукла из кукурузного початка), чтобы символизировать Богиню-Мать Урожая. Другие подходящие украшения включают цветы лета и зерна. Вы можете также захотеть иметь буханку из цельной молотой пшеницы или хлеб из зерновой смеси на алтаре.
Божества связанные с Лунасадом — все зерновые и сельские Божества, Солнечные Боги, Богини-Матери и Боги-Отцы. Особый акцент делается на Луге, Деметре, Церере, Зерновой Матери и Джоне Ячменное Зерно (олицетворение кукурузной водки). Ключевые действия, связанные с Ламмасом, это сбор урожая, почитание Родительских Божеств, почитание Солнечных Богов и Богинь, а также праздник Первого Урожая.
Это считается временем Благодарения и первого из трех Языческих Праздников Урожая, когда растения весны вянут и бросают свои плоды или семена для нашего использования, как и для обеспечивания будущих посевов. Также первые зерна и плоды Земли срезаются и сохраняются для темных зимних месяцев.
Деятельность, подходящая для этого времени года — выпечка хлеба и плетение из пшеницы – как, например, изготовление Зерновых кукол или других символов Бога & Богини. Свечи из песка (Sand candles) могут быть сделаны, чтобы почитать Богиню и Бога моря. Вы можете захотеть нанизать индийское зерно на черную нить, чтобы сделать ожерелье и испечь зерновые хлебные палочки, сформированные наподобие небольших початков как выпечку для Саббата. Зерновая Кукла может использоваться как амулет плодородия, так и как центральный пик алтаря. Некоторые пекут хлеб в форме фигуры Бога или Солнечного Колеса — если Вы сделаете это, не забудьте использовать этот хлеб на Церемонии Угощения.
Вы можете создать Солнечное Колесо или Колесо Кукурузного Человека, используя проволочную вешалку для пальто, картон и несколько колосьев индейского зерна (кукурузы) с листовой оберткой. Это делается так: согните проволочную вешалку в круг, оставив крючок, чтобы повесить изделие. Вырежьте небольшой картонный круг, чтобы наклеить концы початков на него. Вы можете захотеть создать Колесо Кукурузного Человека как пентаграмму, используя пять початков, или Солнечное Колесо, используя восемь початков, чтобы представлять каждый початок как один Саббат. Прикрепите початки индейского зерна вокруг периметра проволочного круга. Заверните вокруг листовые обертки и приклейте, где нужно, оставив несколько листовых оберток висеть свободно, чтобы обтрепать их с краев и делать это более декоративным. Там, где початки встречаются в центре, склейте их вместе. Это там, где картонный круг будет использоваться.
Принято есть хлеб или что-то еще от первого урожая в течение ритуала Лунасад. Другие действия включают сбор первых плодов и изучение астрологии. Некоторые язычники символически бросают куски хлеба в огонь в течение ритуала Ламмас.
Праздник Ламмас является паузой, чтобы расслабиться и открыться для смены Сезона, чтобы Вы могли быть едины с его энергией и выполнять, что задумано. Традиционны прогулки по полям, садам, к озерам и колодцам. Считается, что табу делить вашу пищу с другими. Заклинания для процветания, избытка и хорошей удачи теперь особенно подходящи, а также заклинания для общения, карьеры, здоровья и финансового прироста.
Цвета, подходящие для Лунасада, — красный, апельсиновый, золотой и желтый. Также зеленый, цитриновый и серый. Свечи могут быть золотистые, желтые, апельсиновые, зеленые или коричневые. Камни, используемые в течение Ламмаса, включают желтые алмазы, авантюрин, сардоникс, перидот и цитрин. Животные, связанные с этим временем — петухи и телята. Мифические создания включают феникса, грифов, василисков, кентавров и говорящие черепа. Растения, связанные с Ламмасом, — зерно, рис, пшеница, рожь и женьшень. Традиционные травы саббата Ламмас включают цветы акации, алоэ, кукурузные стебли, цикламен, пажитник греческий, ладан, вереск, штокрозу, мирт, дубовые листья, подсолнух и пшеницу. Благовония Ритуала на саббат Лунасад могут включать алоэ, розу, ягоды шиповника, розмарин, ромашку, пассифлору, ладан и сандаловое дерево.
Традиционная языческая пища для праздника Лунасад включает домашний хлеб (пшеничный, овсяный и особенно кукурузный), зерно, картофель, ягодные пироги, ячменные печенья, орехи, дикие ягоды, яблоки, рис, жареную баранину, желуди, дикие яблоки, летние кабачки, репу, овес, все зерна и все плоды первого урожая. Традиционные напитки — бузинное вино, эль и чай из таволги.
Также уместно сажать семена плода, съеденного на ритуале. Если семена прорастут, вырастите растение с любовью и как символ вашей связи с божественным. Иногда пекутся пирожные, и сидр используется вместо вина.
Поскольку лето проходит, виккане помнят его тепло и щедрость, содержащиеся в пище, которую мы едим. Каждая еда является действием гармонии с природой, и мы вспоминаем, что ничто во Вселенной не постоянно.
Традиционные Занятия На Лугнасад
— Выпекать хлеб
— Изготовлять куколок из кукурузных початков и соломы
— Сжигать куколок, сохранившихся с прошлого года в честь праздника
— Благословлять алтарные инструменты
— Украшать дом и алтарь фруктами, овощами, разноцветными лентами
— Устраивать застолья в честь Праздника Урожая
— Сжигать записочки с желаниями
— Делать украшения в виде рога изобилия
— Помимо этого, Ламмас – прекрасное время для денежной магии.
31 июля – 1 августа – это одна из сакральных точек года (согласно Колесу жизни), Ламмас, которая представляет срединную точку между летним солнцестоянием и осенним равноденствием (Солнце в 15 градусе Льва). Это время Первого Урожая. Мы собираем плоды посеянного нами ранее. Сейчас хорошо ходить на рыбалку и получать богатый улов. Также это время празднования и благодарности за начинающееся манифестироваться изобилие.
Используйте для своего ритуала Ламмас какой-то предмет, сделанный из соломки, который будет выполнять в нем роль соломенной куклы. Вы можете, например, использовать пучок соломы, завязанный узлом, .соломенную шляпу, которая, возможно, украшена маками или цветами кукурузы, или тарелочку с разными семенами. Вокруг вы должны разложить кристаллы, посвященные Ламмасу, в число которых входит тигровый глаз, окаменевшее дерево, амбра, кварц или другие темно-желтые и коричневые камни. Зажгите посередине вашего импровизированного алтаря толстую желтую свечу, а также зажгите благовония, посвященные Ламмасу, например кедр, корицу, ладан, имбирь, вереск.
Ритуал Ламмас. Силы стихии Земли
Возьмите горсть зерновых и посадите их в своем саду или в горшке с землей, а рядом посейте цветы, которые цветут желтыми цветами. По мере того как растения будут расти, и созревать ваш план будет постепенно реализовываться и приносить свои плоды.
Силы стихии Огня
Напишите на листочке бумаги суть разногласий, которые вам хотелось бы уладить, и сожгите эту бумажку на вашем ритуальном огне.
Силы стихии Воздуха
Подержите зажженную ароматическую палочку над пеплом сгоревшей записки или осторожно капните на пепел немного ароматического масла. Захороните пепел на компостной куче.
Силы стихии Воды
Нацарапайте имя человека, отношения с которым вас интересуют, или детали дела, которое должно решиться, на камне и бросьте его в поток воды. Теперь прикрепите гвоздем вашу соломенную куклу, соломенный узел или соломенную шляпу на стену и оставьте ее там до тех пор, пока ваше дело не решится.
Ритуалы на Ламмас:
Солнечная свеча на деньги с Даждьбогом